不安定な気候も日中は夏のようです。そろそろ、烏賊の季節になりますが、今年はなぜか店頭にあまり見かけません。夏のお料理として、「イカのセート風バターライス添え」「アスパラガスのオランデーズソース」 「クレメダンジュ」の3品とおまけは「筍と生ハムのマリネ」でした。
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